Ons warm gegrild varkensvlees is sous vide gemarineerd in een 5 kruiden marinade. Vervolgens wordt het gegrild. Na het snijden wordt elk stuk aangebrand en daarna geeft een honingglazuur de smaak een kick
€ 11,50
Bánh mì classic
De klassieke Bánh mì, wereldwijd bekend als de beroemde 'Dac Biet'. Een mix van twee soorten varkensvlees. 1: sous vide gemarineerd en geroosterd varkensvlees met een char siu honingglazuur. 2: Een traditionele Vietnamese gesneden worst 'Cha Lua'.
€ 11,50
Bánh mì chicken
Onze warme kip is gesmoord in hartige karamel en citroengras. Een traditioneel Zuid-Vietnamees gerecht wat normaal met rijst wordt gegeten en perfect past op een Bánh Mì.
€ 11,50
Bánh mì beef
Ons sous vide en geroosterd rundvlees is dun gesneden als carpaccio en heeft een teriyaki glazuur
€ 11,75
Bánh mì vegan
Dit stokbrood wordt geleverd met extra munt en Thaise basilicum als basis-ingrediënten. Het is gevuld met 2 toppings. 1: Gebakken tofu gemarineerd in een zoete sojasaus. 2: een roerbak van rode kool, taugé, lente-uitjes en knoflook
